梅シロップの失敗その後、成功かぁ?

こんにちは~カンコです。

今日は七夕ですね(~~)。。。

ここ数年、いえもっと以前からですけど、
七夕というと、曇りか雨。

でした。

子供達の作った笹作りも雨に濡れる羽目に・・・

でも、今年の関東地方は概ね「晴れ」

いいですね~。

天の川、彦星と織姫を観ることができると
いいですね。

さーて!

例の「梅シロップ」です。

ご覧のように、

梅シロップ5

梅も程よくエキスを出してくれて、
「梅干○○ぁ」になってくれました。

先回の画像ではプックリとした梅がプカプカ
浮いている感じでしたけれど、
しっかりと、シワシワに。

違いがお判りいただけますか?

梅シロップ前回の記事はコチラ

 

こんな感じになったらシロップとに分けます。
梅シロップ6
    ↑
「こちらがシロップから取り出した梅」

右側のボールに入っているのがシロップです。
このシロップは、密閉容器に入れて冷蔵保存します。
梅シロップ7
も密閉容器、又はビンに移して冷蔵庫へ。

ここで、青梅の場合は、を捨ててしまうんですね。
食べてもおいしくないからなんです。

でも、この半熟程度のは、

食してもオイシィ~んですーーー。

ただ、見て頂くとお判りになると思いますけど、
少し、黒ずんだ梅がありましたよね。

これが、熟しきってしまった梅なんです。

「熟してしまったから、今年はダメかも」

 

「熟してしまったから、今年はダメかも」の記事はこちら

 

といっていたのはコレなんです。

この梅はやはり、まずーいです!

 

苦くて硬くて食べるのには適さないですね。

そのせいか、黒ずんでいないものも、

少し苦味がありますが、さほど気には
ならない程度です。

苦味と言えば、心臓に良いんですよね。

ガツガツと食べようかと(笑)

えーっ?!(@@)

 

それ以上強くするのぉー?

・・という声が聞こえてきそうですね(^^)
ニャンコ2

以外にも、シロップは甘すぎず、
サッパリ、スッキリしていて後に残りません。

今年作ったのは一瓶だけなので、
大事に大事にしまーす(^^v


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